2014. november 4., kedd

Citromos-kókuszos keksz zabpehellyel

Egy nagyon könnyen elkészíthető, de egyáltalán nem szokványos ízvilágú kekszet hoztam nektek.
Inzulin diétába beillesztve 

Hozzávalók:
  • 20dkg margarin
  • 12dkg xilit (ledarálva porcukonak)
  • 8dkg kókuszreszelék
  • 2dkg zabkorpa
  • 3dkg zabpehely
  • 5g sütőpor
  • 20dkg teljeskiőrlésű liszt
  • 1,5 citrom leve
  • 2 citrom reszelt héja

Elkészítése:
Az olvasztott margarint a xilittel jól elkeverem, majd a többi hozzávalót is hozzákeverem. Pici gombócokat gyúrtam és ellapogattam őket.

Előmelegített sütőben 180fokon sütöttem, kb 15 percig (de a sütési idő szerintem nagyban sütő függvénye!)


Nekem 18db lett belőle.
1db 12,3g CH és 171kcal.


Nincsenek megjegyzések: